1万円を超える包丁の切り心地とは？合羽橋の名店・釜浅商店の人に包丁について教わった【研ぎ方～実践編】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuki-matsumoto/2023-00832
メシ通 | ホットペッパーグルメ1万円を超える包丁の切り心地とは？合羽橋の名店・釜浅商店の人に包丁について教わった【研ぎ方～実践編】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ週に4〜6回ほど自炊をする方、そしてどんな道具を選べばいいか悩んでいる方に向け、釜浅商店さんに包丁の選び方についてアドバイスをいただきました。選び方からメンテナンス法まで、読めば包丁の基本が分かるぞ！
