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ふつうに近所でナマズの冷凍肉を売ってることに気付いた。しかも安い。喜んで買ってみて、家で揚げ物はしたくないから自然解凍→ソテーにしてみたんだけど、身がえれぇ柔らかいのな。天ぷらやフライ以外で見かけないわけだわ。
味はいかにも白身の魚。淡白で、ウナギのかわりにはならんね。油っ気があんまりない。
昆布〆とか酢〆にしたほうがいいのかもしらん。
ピチッとシートは買ったことがない。けっこう高ェんだよな、あれ。