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まぐろの血合。血ィがもったいないな、最近、鉄分たりてないし……と思って血抜きせず煮込んだら、生臭さでやばいことになった。
日本酒0.5升、ショウガをチューブ一本ぶちこんで、なんとか
「食えなくはない」
ものにした。
まぐろの血合は安かったけど(20円/100gくらい)結局、コスパ悪くなった。

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