デプロイ時にyarn installするのと、webpackerからyarn installが2回呼ばれていることには気がついてたけど、package.jsonの変化がないはずなのに1分ぐらいかかっててなんでだろうと疑問に思ってたけど、webpackerのyarn installだけにNODE_ENV=productionがついていて、installする内容が違うためだった